Hozzávalók: 20 dkg mozzarella
sajt, 25 dkg közepes paradicsom, 2 ágacska bazsalikom, olíva olaj, só, bors,
tálaláshoz lollo rosso salátalevelek
A mozzarellát és a paradicsomot
felkarikázzuk egy centis szeletekre. Egy nagy lapos tálat kirakunk megmosott
salátalevelekkel, és a sajtot a paradicsommal felváltva lerakjuk kör alakban a
tányér széle felől a közepe felé haladva. A salátát meglocsoljuk olívaolajjal,
fűszerezzük sóval, borssal és frissen leszedett, elmorzsolt bazsalikomlevéllel.