Mixerben 200 g ricottát vagy
túrót, 30 g reszelt parmezánt 2 gerezd préselt fokhagymát és 4 evőkanál
főzőtejszínt péppé turmixolunk. Lábasban 2 evőkanál olívaolajat felforrósítunk.
.1 kisebb, csíkokra szelt piros húsú paprikát, és.4 db 1 cm-s, csíkokra vágott
újhagymát beleteszünk, 3 percig pároljuk. A mixerben elkészített sajtkeveréket,
hozzáadjuk, felforrósítjuk, de nem főzzük. Sóval, borssal ízesítjük, fusilli
tésztával tálaljuk.